进演艺圈，1994年正式拍了第一部电视剧《台湾水浒传》，随后并拍摄了多部电视剧。
　　江宏恩自言演技开窍是在拍中视花系列的时期，因此他亦十分感谢花系列导演胡秀兰的提携。
　　2000年民视开拍八点档《飞龙在天》，江宏恩首次担纲第一男主角，与女主角贾静雯搭配演出。《飞龙在天》造成收视热潮，收视率曾高达13，民视甚至有一阵子将原本只有周一到周五播出的八点档拉长至周一到周日每日播出，后在第212集于平日八点档告一段落后，继续在周六、周日晚间继续播出，从2000年11月到2001年10月共播了248集。拍摄此剧的主要演员在拍完这部戏后身价大涨，分别继续在其他戏剧中担纲主角。江宏恩在《飞龙在天》后也确立了他在台湾电视剧一线小生的地位。

个人档案
　　姓名：江宏恩
　　英文名字：Nic
　　生日：1970.10.30
　　生肖：狗
　　星座：天蝎座
　　血型：B型
　　身高：176 CM
　　体重：70 KG
　　语言：国语、闽南语
　　职业 演员、节目主持人
　　教育程度：开南商工毕业
　　出道日期：1994年
　　出道作品：《台湾水浒传》
　　代表作品：《飞龙在天》、《世间路》、《再见阿郎》、《又见阿郎》
　　活跃年代：1994年至今
　　经纪公司 万星传播股份有限公司
　　兴趣：打棒球、上健身房、听音乐
　　收集品：各国的可口可乐
　　最喜欢的异性类型：聪明、内向、比我成熟
　　最喜欢的食物：蛋塔、鱿鱼羹、可乐、热咖啡
　　最喜欢的演员：铃木保奈美
　　最喜欢的动物：小狗——JUNBO
　　最喜欢的运动：打棒球、游泳

影视作品
　　时间 电视台 剧名 角色 播出时段 备注
1989 台视 《邮差总是按错铃》 奥斯卡 周一～周五 PM08:00 客串5集
1994.01.18开始 中视 《牵手出头天》 张大刚 周一～周五 PM08:00 共40集
1994.12.26开始 台视 《台湾水浒传》 林志明 周一～周五 PM08:00 共67集
1995 中视 《今夜作梦也会笑》 黄立冬 周一～周五 PM08:00  
1996.01.01开始 台视 《台湾演义》 陈正贤 周一～周五 PM08:00 共57集
1996 华视 《阿足》 太郎 周一～周五 PM08:00  
中视 《王者》 进全   中视金钟剧展
台视 《同学，我怀孕了》     台视金钟剧展
中视 《精选剧坊—碧海明月心》 孙大伟 周三 PM09:30  
台视 《法医奇案》   周一 PM09:30 单元连续剧
1997 中视 《大姐当家》 江毅庆 周一～周五 PM08:00  
1997.03.17开始 台视 《添丁发财好运来》 林正义 周一～周五 PM08:00 共40集
1997 华视 《伴你一生》   周一～周五 PM06:00  
1998 中视 《世间父母》 进宝 周一～周五 PM08:00  
民视 《星座女人系列—巨蟹座女人》 叶弘之 周一～周四 PM04:00  
台视 《一品夫人芝麻官》 江龙 周一～周五 PM08:00  
1998.08开始 中视 《太阳花》 赵士元 周日 PM10:00 花系列
1999.06开始 中视 《君子兰花》 苏添财 周日 PM10:00 花系列
1999 公视 《人生剧展—春子与秀缎》 陈仔    
民视 《富贵在天》 许怀恩 周一～周五 PM08:00 剧情发展到第三代时，加入演出第三代
2000 华视 《新世代剧场—双面情人》 林凯 周三 PM09:00  
2000.03开始 中视 《奈何花》 童心 周日 PM10:00 花系列
2000.05开始 民视 《长男的媳妇》 林嘉祐，后改名为王嘉祐 周一～周五 PM08:00 剧情发展到第三代时，加入演出第三代
2000.11.23－2001.06.26 民视 《飞龙在天》 阿牛，后改名为黄飞龙 周一～周五 PM08:00
　　周一～周日 PM08:00 共212集
2001.06.30－10.28 民视 《飞龙在天》（续集） 黄飞龙 周六～周日 PM08:00 续集共36集，全剧共248集
2001 中视 《网络星动剧场—花蝴蝶与野玫瑰》 方墨 周二 PM09:15 客串1集，全剧共4集
2001.12.22－2002 民视 《爸爸的私生女》 林俊英 周六 PM09:00 共21集
2002.03.11－09.10 民视 《世间路》 方灿堂 周一～周五 PM08:00 共132集
2003.09－12   《偶然》 钟浩然   大陆剧，共29集，央视于2004年播出。
2003.06.09－09.29 台视 《美梦成真》 方远山 周一～周五 PM08:00 共81集
2003.11.11－2004.04.26 台视 《再见阿郎》 刘明郎／
　　郑源郎，后改名为刘源郎 周一～周五 PM08:00 共117集
2004.05.25开始 八大第1台 《真爱无悔》 黄嘉明 周一～周五 PM08:00  
2005.03.31－04.27 华视 《生命的太阳》 蔡永灿，后改名为蔡志航
　　（绰号红毛） 周一～周五 PM08:00 客串前20集
2005.06.22－2006.07.19 三立台湾台 《金色摩天轮》 陈正鸿，后改名为沈正鸿 周一～周五 PM08:00 此剧在郑文华加入编剧大改剧本后加入另一批演员，原男主角江宏恩与其他多名主角群戏份锐减，后江宏恩求去以赴内地拍摄《相逢何必曾相识》，三立台湾台也同意放行，故在第281集将沈正鸿此角赐死。此剧后来播到08.16才结束，共301集。
2006   《相逢何必曾相识》 詹仲宇   大陆剧，央视播出
2007.01.09－02.28 台视 《神机妙算刘伯温—第五单元：长生劫》 楚峻，后改名为陶峻 周一～周五 PM08:00 客串担任第五单元男主角，此单元共37集。全剧详情请参考《神机妙算刘伯温》词条。
2007.03.26－09.19 三立台湾台 《天下第一味》 堂本龙介 周一～周五 PM08:00 江宏恩于3月26日第159集加入至5月3日第187集止，后暂时退出，再于7月31日第250集回锅至全剧终。全剧详情请参考《天下第一味》词条。
2007   《我的丑娘》 王大春   大陆剧，共26集。
2007   《一定爱幸福》 陈永和   江宏恩客串56至61集，全剧共80集。由福建厦门卫视投资拍摄，2008.1.6PM8:30开始播出。台湾于2008.9.22周一～周五PM1:00开始在东森戏剧台播出。
2008   《船娘文慧》（又名《船娘雯蔚》） 洪文禄，后改名为徐天禄   大陆剧，共35集。
2008   《春去春又回》 苏三强   大陆剧，共45集，制作人杨佩佩翻拍旧作《春去春又回》（1989年台视八点档）。
2008－2009   《又见阿郎》 刘金虎／刘金鹏   此剧为2003年台视八点档《再见阿郎》前传，由民视与央视合资拍摄，拍摄期间由2008.06.30－2009.03.06历时八个月，在台湾、福建厦门、上海等地取景，全剧共50集。台湾将由民视于周一～周四PM10:00播出；大陆为央视09年11月10日CCTV8黄金档播出。
2009.02.25－8.10 三立台湾台 《真情满天下》 萧建龙，后改名为方建龙 周一～周五 PM08:00 此剧2008年开拍时原属意江宏恩担任男主角，但因江宏恩已接拍《又见阿郎》而作罢。后江宏恩于第176集加入，至294集戏份结束，此剧目前已经杀青。全剧详情请参考《真情满天下》词条。
2009.08.11—09.22   《我的丑爹》 汪宝强   2009.8.10开机拍摄，江宏恩于8.11加入剧组，9月底拍摄完毕。大陆剧，共24集。
2009.10.22   《新包青天之七侠五义》 （北侠）欧阳春   2009.10.16开机拍摄，江宏恩于10月22日加入剧组拍摄，该单元于11月1日拍摄完毕。大陆剧。
2009.11 台视  《嘉庆君游台湾—第三单元：真命天子》  陈正贵 周一～周四
　　PM08：00  该单元于11月21日开始在彰化拍摄，预计参与拍摄一个月。本剧于12月21日开始播出。
2009.12   《船来船往》     大陆剧，目前于大陆厦门拍摄中。大陆预计2010年于央视播出，台湾将由中视播出。
2010.01   《忘掉我是谁》（原名《不存在的儿子》） 吴家栋   大陆剧，2010.01.09开机于南宁、钦州取景，计划拍摄两个半月